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| カレー（レトルト）利用度ランキング |
| 1 |
カレーマルシェ |
16.59
% |
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| 2 |
ククレカレー |
16.11
% |
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| 3 |
ボンカレー |
10.90
% |
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| 4 |
LEE |
7.94
% |
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| 5 |
銀座カリー |
6.40
% |
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| 6 |
カレー工房 |
5.09
% |
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| 7 |
カレー曜日 |
3.55
% |
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| 8 |
あ、あれ食べよ |
2.73
% |
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| 9 |
ポケモンカレー |
2.01
% |
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| 10 |
カレー職人 |
1.42
% |
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| 11 |
カレーの王子様 |
0.59
% |
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その他（上記以外） |
5.09
% |
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利用しない |
21.56
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●グロブラマ3982-0942のカレーパウダー
先日、友人から手に入れた、上記商品、とても今、気に入っています。
チキン、海老、玉子、野菜、豆・・の種類があり、本場インド人シェフが
各カリーごとに調合したスパイス＆レシピセット・・というものです。
￥450〜￥650（8皿分）ということで、そこそこお値段も手頃と思います。
ちょっとマニアックかなあ？
●おいしくする秘訣>>
具によって、生クリームや、ヨーグルトはもとより、醤油、ソース、
インスタントコーヒー（これ、おすすめです）などを、隠し味に入れます。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>カレー曜日
●塾カレーとこくまろ
二つを半分筒入れて作ります。辛さのレベルを少し違うものを使うと子供にはちようどあうのでいいですね。主人は、レベル５かホット。いつも二鍋作ります。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>カレー曜日
●バーモントカレー（中辛）
とにかく美味しい。
たまたま買ったらカナリ美味しかった。
味に深みがある感じです。
●おいしくする秘訣>>
実験はした事はないけど・・・チョコをいれるとおいしいと言うが・・・恐くて実験出来ない（恐）
ウチの家ははじめにニンニクを炒める入れる。
香りがいいって言うんですけど・・・焦げすぎにご注意って所ですかね？？
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>銀座カリー
●銀座かリー
レトルトにしてはそこらへんの店に負けないおいしさがあると思う。
●おいしくする秘訣>>
最後の仕上げにガラムマサラを入れるのは最近よく知られているみたいだけどコクをだすのに二つ方法がありますひとつはインスタントコーヒーを6人前であったらティースプーン2杯入れるといいでしょう。
もうひとつは味噌これはさいごのしあげに大さじ1杯入れてみましょう
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ジャワカレー
ジャワカレーは、他のカレーに比べて、まろやかで程よく辛くてすごくおいしい。友達が家に来た時、ジャワカレーのルーでカレーを作ったら、いままで食べたカレーの中でいちばんうまい！と言ってもらえました。
●おいしくする秘訣>>
普通の具＋ナスをいれる。夏にはぴったりだと思います。
それから、イチゴジャムを仕上げにちょっと入れると、おいしくなる気がします。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●ザ・カリー
結構高いので、めったには使ったことはないんですけど、とても美味しいと思いますルーのほかに香辛料かな？たまねぎをじっくり煮込んだ感じのものが別についていて、すごく美味しいです
●おいしくする秘訣>>
私はこくがあるのが好きなので、コーヒーをいれて苦味とこくを出します
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ククレカレー
●ジャワ＆こくまろ＆熟カレー
３つのカレーをまぜると、とても美味しいんです。
割合は、全部一緒くらいですが、
よりコクも出るし、味が落ち着きます。
●おいしくする秘訣>>
ケチャップとトマトをいれます。
そうすると、おいしいです。
あと、だし汁をちょっといれるのも、なかなかイケます。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>ボンカレー
●こくまろカレー
これも本当に一晩寝かせた方が美味しいのは事実だが、
手っ取り早くごまかすには良いので、よくこれを
使うので好き。（単なる手抜き？）
●おいしくする秘訣>>
すべての具（野菜）を細かく刻み（みじん切り）にしてとろとろに
なるほどにいためる（玉ねぎが溶けるくらい）そこに水をいれて、
具がわからなくなるまでぼろぼろに煮る。そこに、ルーを入れる。
＃時間がかかるので一日がかりですが・・・ちなみびシチューも同様
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ルウ●>>印度カレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●インドメン
カレーとは言えないんですが、インドメンが今のお気に入りです。ﾗーメンにレトルトカレーをかけるんですが、結構いけます。但し期間限定で扱っているお店に限りがあるようですが…カレー商品て言ってもらえるかなー。
●おいしくする秘訣>>
コーヒーやチョコレートはよく言いますよね。それ以外ではやっぱりお醤油はかかせません。それにﾙーは同じ会社のものよりも違うものを使うほうが、おいしいと思います。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>購入しない
●バーモンド
子供もすきで少し甘いけどおいしいから。個人的には「インドカレー」を昔は使っていたのですが子供につきあいバーモンドにしたのですが、親の私もこの味がすきになり、今はルーをまぜたりもせず純粋に１つの味だけで食べています。
●おいしくする秘訣>>
豆乳を少しくわえると栄養もありクリーミー。
ウスターソースを加えるとちょっとかわった味になりおいしさが倍増です。
あと野菜や肉の下味をクレイジーソルトと胡椒でしっかりあじつけすると
いいみたいです。
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ルウ●>>ディナーカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●LEE 30倍
「辛口」と銘打って、辛くないものが多すぎる中、LEE シリーズは立派なものだと思う。
３０倍、５０倍は夏季限定でなく、常時販売して欲しい。
●おいしくする秘訣>>
ニンニクを大量に使う。手羽先、野菜類を圧力鍋で１時間ほど煮込むと、タマネギは溶け、肉も骨からぽろりと取れるくらい柔らかくなる。ダシも出てすごく美味しいです。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●LEE*20
辛党なので２０倍というのはすごく魅力的です！３０倍ぐらいがでればぜひ食べてみたいです。
●おいしくする秘訣>>
玉ねぎをいっぱい使う。半端な量ではダメ！！！玉ねぎをいためる時ににんにく・バジルなども入れる。
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