|
| カレー（ルウタイプ）利用度ランキング |
| 1 |
バーモントカレー |
22.58
% |
|
| 2 |
ジャワカレー |
19.50
% |
|
| 3 |
こくまろカレー |
17.97
% |
|
| 4 |
熟カレー |
11.47
% |
|
| 5 |
ゴールデンカレー |
9.87
% |
|
| 6 |
ディナーカレー |
5.79
% |
|
| 7 |
ザ・カリー |
2.96
% |
|
| 8 |
あらびきカレー |
2.25
% |
|
| 9 |
印度カレー |
1.30
% |
|
| 10 |
ワンタッチカレー |
0.12
% |
|
|
|
その他（上記以外） |
2.60
% |
|
|
利用しない |
3.66
% |
|
|
|
【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
|
|
|
ルウ●>>銀座カレー
レトルト●>>銀座カリー
●銀座カレー
何となく、味わいがまろやかで同時に懐かしいような感じがして、いつも食べてしまいます。 ルウも買いますが、実際にはこのカレーの場合にはレトルトで食べた方が美味しいような気がします。 考えてみれば、最近はレトルトしか食べてませんね。 ともかく、気に入ってます。
●おいしくする秘訣>>
野菜を事前にちょっと焦げ目がつくようにいためておくこと、煮込む時間をメーカー指定よりは確実に長くすること、さらに、煮込みには電子制御で温度が一定になりかつ焦げない電気コンロのようなのがいい様なきがします。
（うちは、マイコン制御のこんなコンロを手作りしています）
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●カレーマルシェ
マッシュルームが入っているところがポイント！
もう少しこくがあったら言うことなしかな？
●おいしくする秘訣>>
ルウは必ず二種類つかって、ブイヨンかコンソメを入れます。
あとはニンニクとショウガを加えて、ターメリックをかかしません。
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ジャワカレー（辛口）
シーフードをタップリいれて食べるのが一番おいしいです。
●おいしくする秘訣>>
シーフードはお酒を振って臭みをとり、片栗をまぶしていれること。
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●コスモ カレールー
粉状になっていて、使いやすく、味もこくがあって美味しいです。
●おいしくする秘訣>>
ウスターソースを少しいれる。
チョコレートやケチャップを入れてみたら失敗しました。
|
|
|
|
|
ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>カレー工房
●こくまろカレー
出来たてでも一晩おいたようなカレーの味が出せて、美味しいです。
●おいしくする秘訣>>
肉を炒める時に、ニンニクのスライスと一緒に炒めると風味が出て美味しいです。
あと牛乳を煮込むときに入れるとコクがでて美味しい。
|
|
|
|
|
ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>ククレカレー
●ククレカレー
カレーはあまり得意じゃなくて、甘口しか食べれないんだけど、これはなかなか好きです。
●おいしくする秘訣>>
よくある話だとは思うんだけど、ヨーグルトを入れるとまろやかになる。
|
|
|
|
|
ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●バーモントカレー
昔からずーっと家はバーモントカレーです。たまに違うメーカーのを買って
つくったりしますが、やっぱりバーモントカレーの方が美味しいと思って
しまいます。
●おいしくする秘訣>>
仕上げににんにくをいれると、おいしいです。
具を全部細かく切ってつくって辛口にするとキーマカレーっぽくなって
美味しいです。（とんかつとかものせやすいです！！）
|
|
|
|
|
ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>カレーの王子様
●こくまろカレー
その日作ったばっかりでもおいしいし、次の日に残ったのなんか本当においしい。中辛がちょうどいい辛さでおいしい。
●おいしくする秘訣>>
最初に具を炒める時ににんにくのみじん切りと一緒に炒めるとおいしい。あと定番だと思うが、暖め直す時に牛乳を入れるとまろやかな味になる。
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>銀座カリー
●ジャワカレー
やっぱりいろいろ試したんですけど、ジャワカレーが一番美味しいと思います。
他のものよりスパイスの香りがするし、辛いのに、美味しい！！変に甘くないところが気に入っています。
●おいしくする秘訣>>
やはり、玉ねぎをペースト状になるまで炒めることでしょうか。あと、カレーのルー自体が美味しくない時は、レーズンを刻んで入れたりすると、味が美味しく感じます。
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
特にお気に入りはなく、1種類のカレーだけだはなく、2種類位のカレールーを合わせて作ります。しいていえば、ジャワカレー（中辛）かな！新製品もかならず使ってみます。
●おいしくする秘訣>>
チョコレート、ケッチャプ
|
|
|
|
|
ルウ●>>ザ・カリー
レトルト●>>購入しない
●出島カリー
長崎チャンポンでゆうめいなみろくやさんの商品。レトルトが嫌いなわたしも、これに限ってはおいしく食べられます。辛みだけでなくこくがあるのです。
●おいしくする秘訣>>
スペアリブの骨を煮るときに入れる。
野菜ジュースで煮る。（あくはきちんととる）
ルーは２種類以上使う。
隠し味にスープのもと、バター、ケチャップ、ウスターソースを入れる。
|
|
|
|
|
ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ククレカレー
●熟カレー
普通に作ってもこれについてはおいしい。
まろやかである。
●おいしくする秘訣>>
まぁ、いつもの事だけど、牛乳を入れますね。
まろやかだし、さっぱりとしていておいしい。
また、二日目の時も牛乳入れると食べやすくていい。
|
|
|
＜転載について＞
当ページのデータを、複製・加工することは禁止されています。
データの転載を希望される場合はannesse@cup.comにご相談ください 。
リンクや紹介記事等は自由に行っていただいてかまいません。
|
Copyright (C) 1997-2004 annesse All rights reserved.
|
|
