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| カレー（レトルト）利用度ランキング |
| 1 |
カレーマルシェ |
16.59
% |
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| 2 |
ククレカレー |
16.11
% |
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| 3 |
ボンカレー |
10.90
% |
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| 4 |
LEE |
7.94
% |
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| 5 |
銀座カリー |
6.40
% |
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| 6 |
カレー工房 |
5.09
% |
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| 7 |
カレー曜日 |
3.55
% |
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| 8 |
あ、あれ食べよ |
2.73
% |
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| 9 |
ポケモンカレー |
2.01
% |
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| 10 |
カレー職人 |
1.42
% |
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| 11 |
カレーの王子様 |
0.59
% |
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その他（上記以外） |
5.09
% |
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利用しない |
21.56
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>ボンカレー
●カールの カレー味
テレビのカールおじさんが目にやきついていますね。店に陳列で カールを見つけると、なぜか買いたくなります。ただし、私の場合、カレー味は夏場だけしか買いません。
●おいしくする秘訣>>
玉ねぎはみじん切りにして、先に塩コショウでこんがり炒めておくことかな。それから、肉を軽く炒めてから、野菜を入れ、そして水（お湯）を入れて煮込む。
煮込んでいるときの あくとりが大事ですね。それから、カレールーを入れて煮込みます。このときに 隠し味に牛乳かヨーグルトを入れます。子供も食べるときは、蜂蜜も隠し味に使います。
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ルウ●>>金鶏銀座カリー
レトルト●>>銀座カリー
●ポケモンお弁当カレー（甘口）
子供が食べるのに丁度いい。お値段もすごくお安いし。おまけもすごく喜びます。
●おいしくする秘訣>>
下煮の時にうちではお醤油をいれます。
仕上げの時にインスタント珈琲を入れたら、香ばしさがでます。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●こくまろカレー
あんまり煮込む時間がなくっても、それなりにいい味に出来上がるので。
●おいしくする秘訣>>
うちでは、甘口から辛口まで、全てのルゥを混ぜるの鉄則。種類はいろいろ。
あと、お肉をまずカレーパウダーをからめつつ、炒める。
仕上げには、必ず牛乳1カップと、とろけるチーズを2枚(火を止める直前)
というのが、うちの隠し味です。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>購入しない
●バーモントカレー甘口
他のカレーと違ってルーの色から違いを感じます。余計なものが入ってない感じのところがお気に入りです。他のカレーは、見た目どおり深緑のような色で意味のわからないスパイスの味がして、おいしくないものが多いです甘口なのにどうして...と思ってしまいます。
●おいしくする秘訣>>
湯剥きをしたトマトを刻んでいれると自然な酸味がほんのりして、とてもおいしいです。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ククレカレー
●バーモンドカレー中辛
小さい頃から我が家はバーモントカレー中辛でした。
いざ自分が作る立場になっても、やっぱりバーモントカレー中辛！！
やっぱりおいしい！！母の味？
●おいしくする秘訣>>
私は、牛乳を入れてます。辛さの角が取れて、まろやかになる気がする・・・
おいしい♪
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>ボンカレー
●完熟トマトとシーフードのカレー
オリーブオイルがきいてて、ちょっと辛い（私にとっては）けど美味しい。ごはんにかけるのもいいけど、パンにも合う感じがします。シーフードの量がもう少し多くてもいいかな....と思いますが。
●おいしくする秘訣>>
基本的なことだけど、玉ねぎはあめ色になるまでしっかり炒める。これをするようになってから、家でのカレーの売れ行きがいいです。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>ククレカレー
●熟カレー
すぐ作ったものでも美味しく熟した？味で食べられる。
●おいしくする秘訣>>
ガラムマサラ、ローリエ、など、とにかくスパイスをたくさん入れる！
そして、煮込む前に林檎ジュース、ケチャップ、固形スープの素も入れる。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●LEE×１０
辛いだけじゃなく、スパイスがとっても効いてて美味しいです！
鼻の頭にほんの少し汗をかくくらいの心地いい辛さです！
●おいしくする秘訣>>
にんにくいっぱい。お醤油隠し味程度。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●大盛りカレー
コンビニなどでよく売ってる商品です。レトルトって、ご飯のかげんで、おいしくない事もあって、コレなら充分たりるので、気にいってます。でも、どこのメーカーなのか解らずで、ごめんなさい。
●おいしくする秘訣>>
ニンニクですかねぇ〜？
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ルウ●>>あらびきカレー
レトルト●>>カレーの王子様
●あらびきカレー
もともとカレー嫌いなのですが、この味は食べれる。というか、好き。
●おいしくする秘訣>>
野菜を多くいれる！で、お水は少なく。野菜から水分が多く出るので、水は少なくてＯＫで、野菜の味が出るから、すごいおいしい。
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ルウ●>>バーモントカレー
レトルト●>>カレーマルシェ
●おいしくする秘訣>>
隠し味に醤油を入れます。秋田の「あじ道楽」っていう、だしの入った、やや甘い醤油を入れるのですが、それを薄めると、そばつゆとしても使えるので、とっても美味しいです。あと、野菜を煮込んでいる時に、コンソメの素も少々入れます。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>ボンカレー
●熟カレー
熟カレーに、市販のスパイスを加えて食べています。
●おいしくする秘訣>>
熟カレーに、市販のスパイスを加えて食べています。
それと、だしを、鶏がらと、セロリを煮込んだものにする。いっしょに、唐辛子やその他のスパイスも煮込みます。
だしは、だしだけで、セロリなどは具にはしません。
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