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| カレー（ルウタイプ）利用度ランキング |
| 1 |
バーモントカレー |
22.58
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| 2 |
ジャワカレー |
19.50
% |
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| 3 |
こくまろカレー |
17.97
% |
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| 4 |
熟カレー |
11.47
% |
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| 5 |
ゴールデンカレー |
9.87
% |
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| 6 |
ディナーカレー |
5.79
% |
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| 7 |
ザ・カリー |
2.96
% |
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| 8 |
あらびきカレー |
2.25
% |
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| 9 |
印度カレー |
1.30
% |
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| 10 |
ワンタッチカレー |
0.12
% |
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その他（上記以外） |
2.60
% |
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利用しない |
3.66
% |
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【調査概要】
●カレーに関する口コミアンケート
●調査実施：2000年7月8日
●調査対象：アネッセのメールマガジン読者25000人
●回収サンプル数：852人
●男女比率：女性：78.8％ 男性：21.2％
●質問内容（以下の順です）
●一番よく購入するカレー（ルウタイプ）
●一番よく購入するカレー（レトルトタイプ）
●お気に入りのカレー製品
●具体的にお書きください（お気に入りのカレー製品）
●カレーをおいしく作るちょっとした秘訣
●具体的にお書きください（カレーをおいしく作るちょっとした秘訣）
◆アネッセ＊あんくでは、ご回答いただいた皆さんひとりひとりの貴重なコメントを中心に、
少しでも多くの方のご意見をご紹介できればと思っています。
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ルウ●>>熟カレー
レトルト●>>購入しない
●タイカレーのセット（メーカー不明）
ちょっぴりナンプラーが入る、ココナツミルクをふんだんに使ったカレーが最近スキです。口に入れたときにはちょっと甘口。あとからすっごく辛味が襲ってくるのがいい。さらさらと汗が流れるところもいいです。他に個人でスパイス屋さんをやっている人からインド、ジャワなどのカレースパイスセットを購入して、自分の好きな香辛料も混ぜてオリジナルを作り出すことにこってます。
●おいしくする秘訣>>
とにかくたまねぎは時間をかけていためる。カレーのスパイスを市販のカレールーであってもいろいろ加えて、自分なりの香りを作る。夏はじゃがいもを入れないカレーがさらされしていて大人向きだと思う。ごはんは絶対かために炊く。あるいはタイ米を使うといい。
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ルウ●>>ディナーカレー
レトルト●>>購入しない
●ディナーカレー
黄色いカレーはすきじゃないので、パッケージからして深いこげ茶色が気にいっている。
●おいしくする秘訣>>
やっぱり三種類のルーは必ず混ぜないとだめです。だからうちの冷蔵庫には中と半端な使いかけルーが何種類も入っています。そしてまんべんなくお肉が食べられるように、うちでは、ミンチをつかっています。
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ルウ●>>ジャワカレー
レトルト●>>ＬＥＥ
●LEE
辛くて結構おいしいから。
カレールウであったら良いのに、といつも思います。
●おいしくする秘訣>>
玉葱を沢山入れる事。
入れる量の半分はみじん切りにして、残り半分はちょい大き目に切るんです。
玉葱の甘さがでてなかなかグーです。
後は、肉はヨーグルトに漬けておきます。そうすると、肉が軟らかくなっておいしいです。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ボンカレー
●Ｓ＆Ｂゴールデンカレー
その時その時で毎回いろんなルウを買っています。
２種類のルウを混ぜているので、こくがあって濃い味付けの物と
マイルドでやや甘口の物を買います。
●おいしくする秘訣>>
２種類のルウを混ぜて作ること。もっとたくさんでも良いですが
味が具茶混ぜになることもあるので２．３種類がＯＫです。
水で煮込んだあと、ルウを入れる前に野菜ジュースを入れると
マイルドで美味しくなります。
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ルウ●>>購入しない
レトルト●>>ＬＥＥ
●極
いためた玉ねぎも入っていて、とにかく辛さがいいです。一度食べたらやめられません。
●おいしくする秘訣>>
ルウをひとつだけ使うのではなく、他の製品も少し入れるとまた味が深まっておいしいですよ。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ゴールデンカレー
辛いのが好きなので、ピリッとしたスパイスが効いているので好きです。
味自身もとても美味しいですし。
●おいしくする秘訣>>
チョコを入れるとか、牛乳を入れると、辛いのがまろやかになるので、
温め直す時にいれるといいと聞きました。
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ルウ●>>こくまろカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ボンカレー good
レトルトだからと思ってバカにしてたら以外に美味しかった！！
今ちょっとしたマイブームです！
●おいしくする秘訣>>
やっぱり具を沢山入れること。そしてしっかり炒めてじっくり煮る。にんにくを入れたら美味しくできる。こくを出すためにココアパウダーを入れたり、インスタントコーヒー何かも入れてみたり。。。牛乳を入れるとまろやかに。
カレーのルウは１種類じゃなく、何種類かをブレンドして入れると味に深みが出ます。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ククレカレー
●こくまろ
こくまろと、ゴールデンカレーを混ぜ合わせて作るカレーが好きです。
●おいしくする秘訣>>
辛いかれーにはバナナを入れます。
辛さの中に甘さがあっておいしいです。
ヨーグルトを入れるとよいとよく言われてますが、あまり味は変わらないと思います。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>購入しない
●ゴールデンカレー
なんと言ってもゴールデン♪
辛いの大好きな私に対抗できるのはこれしかない!!!
高いお金をだせばもっと辛いのはあると思うけど
手ごろな値段ではやっぱしゴールデン!!!
●おいしくする秘訣>>
ほとんど作らないからわかんないけど
いつもバターを入れて煮込んでる。
それとルウは3種類くらいブレンドすることが多い。
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ルウ●>>ゴールデンカレー
レトルト●>>ボンカレー
●ボンカレー
小さい頃から、ボンカレーなので、懐かしくて、
●おいしくする秘訣>>
タマネギは、飴色になるまで、弱火でいためる、
甘みを出すのは、林檎をすり下ろす、
野菜は、無くなるまで、煮る、
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ルウ●>>購入しない
レトルト●>>銀座カリー
●銀座カリー
あんまりごちゃごちゃはいってないところがおいしい。タマネギと肉がうまい！
●おいしくする秘訣>>
タマネギをじっくり炒める。シナモンを入れると本場っぽい。ココナッツミルクを入れるとまろやかなカレー。
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ルウ●>>ディナーカレー
レトルト●>>カレー曜日
●近所の喫茶店のドライカレー
ドライカレーをはじめて食べたのがここのでした。
それからずっと、ファンで通ってる。
●おいしくする秘訣>>
りんごジャムをお肉を煮込むときにいれると、肉がやわらかく仕上がる。
コクが出る。
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